搏擊商海競風(fēng)流

發(fā)布時(shí)間： 2008-6-30 8:41:36 格球山農場(chǎng)社區 陸文祥 供稿 責任編輯： 芒果

今年47歲張君，自1996年下崗后，不怨天怨地，而是千方百計尋求再就業(yè)門(mén)路，艱苦創(chuàng )業(yè)，形成了具有一定規模的吃、住、行綜合服務(wù)經(jīng)營(yíng)體系?，F擁有員工8人、年產(chǎn)值50多萬(wàn)元，純收入10萬(wàn)元以上。在格球山農場(chǎng)個(gè)體經(jīng)濟發(fā)展的征途上做了一名創(chuàng )業(yè)譜篇章、奉獻添光彩的女能人。         張君從事個(gè)體飲食業(yè)已有12個(gè)年頭。歲月刻下了人世的滄桑，艱辛鑄就了事業(yè)的輝煌。12年的風(fēng)風(fēng)雨雨，使一個(gè)經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)的小吃部，發(fā)展壯大為固定資產(chǎn)達130萬(wàn)元，擁有446平方米的兩層樓房，是格球山農場(chǎng)**大的個(gè)體飯店、旅店、車(chē)庫于一體的個(gè)體工商戶(hù)。她也由一個(gè)普普通通的下崗女工，成長(cháng)為當地小有名氣的個(gè)體飯店、旅店的管理者。飯店、旅店隨著(zhù)規模的不斷擴大、利潤逐年的提高來(lái)，已累計為國家上交稅金近10萬(wàn)元。張君個(gè)人連續6年被農場(chǎng)、農場(chǎng)黨委授予“三八紅旗手”、  勞動(dòng)模范，2003年度、2006至2007年度被評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。她的企業(yè)銷(xiāo)售利稅兩項經(jīng)濟指標年均以百分之二十至百分之二十五的速度遞增，居同行業(yè)之首。曾被黑龍江農墾總局消費者協(xié)會(huì )評為  “放心消費餐飲八名店”和“誠信典型企業(yè)單位”。  被總局衛生局評為食品衛生c級單位。         一份耕耘，一份收獲。在品味成功喜悅的同時(shí)，回首過(guò)去的風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，依然讓人感慨萬(wàn)千。張君1978年參加工作，當過(guò)農業(yè)一線(xiàn)工人，做過(guò)糧食?；瘑T、當過(guò)曬場(chǎng)主任。96年單位改革精減壓縮人員，她失去工作。         1997年4月，她開(kāi)始籌集資金，向親戚朋友借了一部分，又貸個(gè)人一些，在場(chǎng)部黃金地段買(mǎi)下了一棟房子，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的維修、裝修終于在5月伴著(zhù)鞭炮聲她的同樂(lè )飯店、旅店開(kāi)業(yè)了，開(kāi)業(yè)以后她從實(shí)際出發(fā)，每天都在琢磨怎樣才能迎來(lái)眾多客人，取得更好效益，通過(guò)學(xué)習總結出求新、求實(shí)、求活、求精是經(jīng)營(yíng)好飯店的關(guān)鍵，另外飯店必須能“留住客人”通過(guò)自己獨特的風(fēng)味和口味以及良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)雅的環(huán)境給客人留下**好的印象。         飯店開(kāi)業(yè)以后，她從實(shí)際出發(fā)，除請教他人外，每天都在琢磨怎樣才能迎來(lái)眾多的客人、取得好效益，通過(guò)學(xué)習，總結出求新、求實(shí)、求活、求精是經(jīng)營(yíng)好飯店的關(guān)鍵。通過(guò)自己獨特的風(fēng)味和口味以及良好的服務(wù)態(tài)度，合理將客人留下用餐。         多年的商海博擊，使她有了更多的人生感悟，對個(gè)體企業(yè)的管理，也有了更深層次的理解。如何充分發(fā)揮好員工的積極性，心往一處想，勁往一處使，成為一個(gè)團結協(xié)作，富有戰斗力的團隊。她在生活中關(guān)心員工的每一個(gè)細節，過(guò)節時(shí)大家都有慰問(wèn)品，身體有病時(shí)督促看醫生送藥，幫助他們解決生活中的困難體貼員工使他們安心工作，沒(méi)有后顧之憂(yōu)。另外，還結合實(shí)際推行了一套切實(shí)可行的管理機制，層層負責，績(jì)酬掛鉤，使每個(gè)人都緊緊拴在整體利益的鏈條上同步運轉，環(huán)環(huán)相扣，相互協(xié)作，彼此制約，形成了管理一條線(xiàn)，服務(wù)一條龍的良性經(jīng)營(yíng)模式。         經(jīng)營(yíng)旅店業(yè)十幾年來(lái)，時(shí)常會(huì )遇到經(jīng)濟上困難或行動(dòng)上不太方便年老體弱的顧客，還有的顧客有住店錢(qián)就沒(méi)有吃飯錢(qián)遇到這些情況，她們就煮上一碗熱面條端到他們面前讓他們吃飽，使他們感激萬(wàn)分，七年以前的冬天外面刮著(zhù)風(fēng)下著(zhù)大雪，下午四點(diǎn)多鐘天有些黑了通往嫩江的客車(chē)乘務(wù)員跑到她家說(shuō)，車(chē)上有位老大爺要住店從車(chē)上下不來(lái)了，她和愛(ài)人趕緊跑出去，這時(shí)大爺都站不起來(lái)了，她二話(huà)沒(méi)說(shuō)把老人背到自己住的熱炕頭上，煮了一碗熱姜湯老人喝了下去，等緩過(guò)來(lái)后，又把飯送到老人家跟前，老人感激的說(shuō)：“我好像到家了，謝謝你們好心的年輕人?！碑斕焱砩纤齻儼堰@位老人留在炕上住。自從她開(kāi)旅店以來(lái)一年當中也得花上上百元備點(diǎn)感冒止咳去痛等小藥。       搶抓機遇，加快發(fā)展。2004年農場(chǎng)為加快小城鎮建設步伐，將沿街平房全部拆除建設商宅樓，為了搶抓機遇，加快發(fā)展，不斷擴大規模，她通過(guò)貸款、親朋好友借錢(qián)等多方籌集資金130多萬(wàn)元，在場(chǎng)部黃金地段買(mǎi)了446平方米的兩層樓房，其中一樓開(kāi)飯店，二樓經(jīng)營(yíng)旅店，飯店開(kāi)業(yè)一年多來(lái)，以其獨特的菜肴、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現了生意興隆，客源不斷，僅2005年便創(chuàng )總產(chǎn)值80余萬(wàn)元，純利潤15萬(wàn)元，不但取得了理想的經(jīng)濟收入，同時(shí)，還解決8個(gè)人的再就業(yè)。除此而外，還把“全心全意為顧客服好務(wù)”作為飯店、旅店的經(jīng)營(yíng)宗旨，經(jīng)常和請來(lái)的廚師共同探討顧客的心里，研究顧客的需求，達到讓顧客滿(mǎn)意，只有這樣才能多創(chuàng )效益。飯店、旅店營(yíng)業(yè)的對象來(lái)自全國各地，四面八方，她開(kāi)的飯店、旅店就是要營(yíng)造出“不是家勝似家，比家還溫暖”的感覺(jué)。有的顧客出門(mén)錢(qián)款不足，有住店錢(qián)沒(méi)有吃飯錢(qián)，她就會(huì )煮上一大碗熱騰騰的面條送給他們吃。1999年，一位來(lái)農場(chǎng)辦事的客人，在途中把錢(qián)丟了，身無(wú)分文，住進(jìn)了旅店，當她得知此事后，好言安慰，免費提供住宿就餐，感動(dòng)得這位顧客不知說(shuō)啥好。         企業(yè)在發(fā)展的同時(shí)，張君不忘回報社會(huì )。幾年來(lái)，她已為貧困家庭捐款上千元，真正把一片愛(ài)心無(wú)私奉獻給社會(huì )公益事業(yè)和困難戶(hù)，此舉得到了社會(huì )各界一致好評。         2003年以來(lái)，張君多次被農場(chǎng)、農場(chǎng)黨委評選為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“三八紅旗手”、“巾幗創(chuàng )業(yè)之星”等光榮稱(chēng)號。         　　　　　　　　　                                                  (陸文祥  翟  斌)

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