青海：高品質(zhì)牧草生產(chǎn)全程機械化正待破繭

    免耕播種

　　割草

　　攤曬

　　摟草

　　打捆

　　裹包包包包

　　叉車(chē)運輸

　　9月5日，一場(chǎng)精彩絕倫的燕麥草生產(chǎn)全程機械化技術(shù)現場(chǎng)演示會(huì )在美麗的青海省海南州河卡草原舉辦，這是青海省為推進(jìn)全省牧草生產(chǎn)全程機械化的又一次示范推廣活動(dòng)。出席活動(dòng)的青海省農牧廳黨組成員、首席獸醫師孫應祥高度評價(jià)這次演示，他表示，青海省作為我國生態(tài)文明先行示范區和草地生態(tài)畜牧業(yè)試驗區，要從補短板、降成本、提效益方面切入，集中資源持續用功，把各項資金集成在一個(gè)示范區，做出典型，引領(lǐng)草牧業(yè)生產(chǎn)全程機械化轉型升級，力爭用較短的時(shí)間實(shí)現草產(chǎn)業(yè)的提檔升級。

　　現狀：

　　機具以中低端為主農機農藝亟待融合

　　據了解，燕麥草作為畜牧養殖飼料，因其可溶性糖和可消化纖維含量比其他牧草高而深受畜牧養殖者的青睞。研究結果顯示，要生產(chǎn)高品質(zhì)的乳制品，在奶牛的飼料里必須添加一定量的燕麥草，而我國燕麥飼草缺口很大，2016年從澳大利亞進(jìn)口的燕麥草就達到了22萬(wàn)噸，而且還在不斷增加。據青海省農機局局長(cháng)王建元介紹，青海的地理和氣候條件**適合燕麥的生長(cháng)，除了做燕麥種子、釀酒和燕麥片之外，超過(guò)60%的燕麥是作為牛羊的飼料來(lái)生產(chǎn)。但由于生產(chǎn)方式落后，燕麥草的品質(zhì)不高，青海每年生產(chǎn)的二三百萬(wàn)噸燕麥99%用于內銷(xiāo)，主要用于抗災保畜和舍飼圈養。但由于氣候的不穩定導致抗災保畜飼草的需求量特別不穩定，如果有雪災了，需求量會(huì )增加，沒(méi)有雪災，很可能就賣(mài)不出去，使得草產(chǎn)業(yè)發(fā)展不大、不強，市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化水平略低。在高品質(zhì)燕麥草需求不斷增加的情況下，如何提升其品質(zhì)，與燕麥草的市場(chǎng)需求對接起來(lái)，進(jìn)而替代進(jìn)口，成為政府和從業(yè)者**迫切需要解決的問(wèn)題。

　　據了解，牧草收獲相比農作物而言，技術(shù)上具有一定的難度，農作物多為收獲果實(shí)籽粒，收獲時(shí)間和方法容易把握，機械化技術(shù)成熟。而牧草收獲時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚都易造成收獲后牧草營(yíng)養價(jià)值高而產(chǎn)量低或營(yíng)養價(jià)值低而產(chǎn)量高。另外，收獲方法不當，也會(huì )導致收獲后牧草的營(yíng)養價(jià)值大量流失。盡管青海的牧草收獲機械化水平已超過(guò)90%，但大多以中低端機具為主，特別是由于對牧草收獲時(shí)期把握不準確，收獲方法和機械化技術(shù)應用不當，導致牧草收獲環(huán)節的營(yíng)養損失驚人。王建元認為，多年來(lái)，出于應對勞動(dòng)力缺乏，牧草生產(chǎn)**早是以解放人力作為出發(fā)點(diǎn)，并沒(méi)有將牧草品質(zhì)放在第一位，所以出現了各種替代人工的機械，且多為中小型為主，產(chǎn)品技術(shù)簡(jiǎn)單甚至落后，也很少考慮農機農藝的融合問(wèn)題。所以，盡管青海的牧草生產(chǎn)基本實(shí)現了全程機械化，但并沒(méi)有使牧草的品質(zhì)得到提升，燕麥草的價(jià)值并沒(méi)有充分挖掘出來(lái)。隨著(zhù)生活水平的提升，老百姓對畜牧產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，畜牧養殖倒逼牧草生產(chǎn)必須向高品質(zhì)轉型。

　　發(fā)力：

　　四位一體推廣高品質(zhì)牧草生產(chǎn)機械化

　　青海省農機推廣站站長(cháng)趙得林告訴記者，為了解決高品質(zhì)牧草生產(chǎn)問(wèn)題，省農機推廣站配合省農機局經(jīng)過(guò)大量的調研、探討，確定了鮮草收貯和青干草收獲全程機械化兩條解決方案，并制定了先行試點(diǎn)、示范推廣、全面提升“三步走”的方案。2015年8月，青海省農牧廳批復了《關(guān)于河卡牧草機械化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設項目實(shí)施方案》，將在河卡建成青海省高原牧草生產(chǎn)機械化試驗示范基地，提出適用于青海生態(tài)畜牧業(yè)飼草料發(fā)展要求，分別滿(mǎn)足東西部不同區域的鮮草裹包和青干草捆生產(chǎn)機械化技術(shù)集成與機具選型配套；輻射帶動(dòng)全省發(fā)展牧草生產(chǎn)全程機械化；建成青海省牧草機械化生產(chǎn)試驗示范和培訓基地，培訓技術(shù)骨干，并逐步向國家級牧草生產(chǎn)機械化示范基地轉變升級的建設目標。

　　青海省農機推廣站研究員、河卡牧草機械化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設項目技術(shù)小組組長(cháng)許振林為記者詳細介紹了這兩條解決方案的特點(diǎn)。據他介紹，牧草的收獲方法是獲得高品質(zhì)草產(chǎn)品的關(guān)鍵。牧草收獲按照貯存加工方法不同又分為鮮草收貯和青干草收獲。鮮草收貯指在牧草揚花初期，用割草機或青飼料收獲機將牧草收割、揉搓切碎后直接進(jìn)行青貯或包貯加工，使草產(chǎn)品能保留牧草中90%左右的營(yíng)養成分。但由于青貯或包貯運輸成本過(guò)高，只適合集中養殖區域周邊開(kāi)展鮮草收貯作業(yè)。青干草收獲雖然收獲后的營(yíng)養價(jià)值僅能保留70%左右，但青干草收獲打捆后，更有利于運輸、貯存和加工，理所當然成為目前主流的牧草收獲貯存方法。

　　經(jīng)過(guò)河卡基地兩年對兩條解決方案的生產(chǎn)試驗實(shí)踐，目前基本上形成了青海省高品質(zhì)牧草全程生產(chǎn)機械化解決方案。今年7月，青海農牧廳印發(fā)了《青海省牧草(燕麥)生產(chǎn)全程機械化技術(shù)指導意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導意見(jiàn)》)，開(kāi)始在全省大力推廣。據趙得林介紹，為了出臺這個(gè)《指導意見(jiàn)》，省農機局和推廣站前期做了不少工作，印制了技術(shù)畫(huà)冊，出臺了機具推薦目錄，制作了專(zhuān)題片，加上《指導意見(jiàn)》，四位一體地推廣高品質(zhì)牧草全程機械化生產(chǎn)技術(shù)。

　　王建元表示，青海**大的價(jià)值在生態(tài)，**大的潛力在生態(tài)，**大的責任也于生態(tài)，這已經(jīng)成為青海人的共識。生態(tài)畜牧業(yè)已經(jīng)成為青海農牧業(yè)發(fā)展的重中之重，草牧業(yè)生產(chǎn)全程機械化技術(shù)集成研發(fā)推廣成為當務(wù)之急。為了做好這一工作，青海省農機局、農機推廣站不斷加強新機具、新技術(shù)的引進(jìn)試驗，通過(guò)行政推動(dòng)，典型引領(lǐng)，與相關(guān)草業(yè)部門(mén)搞好協(xié)作，加強農機農藝的融合，形成聯(lián)動(dòng)共促牧草全程機械化。在機具推廣方面，利用農機購置補貼政策，加大對重點(diǎn)機具的補貼力度。牧草機械已經(jīng)連續八年都是在國家補貼的基礎上疊加補貼。其中對深松機、飼料作物收獲機械、飼料(草)加工機械設備在中央資金補貼額的基礎上，可用省級資金按不超過(guò)中央補貼額的90%進(jìn)行累加補貼，其它機具按不超過(guò)中央補貼額的50%進(jìn)行累加補貼。同時(shí)，對農機專(zhuān)業(yè)合作組織和農墾企業(yè)予以?xún)?yōu)先安排。

　　展望：

　　美好與困難同行

　　《指導意見(jiàn)》發(fā)布了，推薦目錄出臺，宣傳畫(huà)冊印制了，專(zhuān)題片制作了，看起來(lái)青海牧草全程機械化的風(fēng)帆已經(jīng)揚起，只待全速前進(jìn)了。然而，作為推進(jìn)這項工作的主要部門(mén)，青海省農機推廣站的領(lǐng)導和員工卻感到壓力倍增。許振林告訴記者，牧草品質(zhì)的提高，價(jià)值的挖掘，全程機械化至關(guān)重要，但這還不夠，還有很多困難需要克服。

　　首先，需要草產(chǎn)業(yè)相關(guān)各部門(mén)形成共識，各施各的力，部門(mén)之間協(xié)調共進(jìn)，共同發(fā)力，光靠一個(gè)部門(mén)是不可能成功的。比如到目前為止，青海省還沒(méi)有出臺牧草產(chǎn)品的質(zhì)量標準。牧草產(chǎn)品標準主要是對牧草蘊含的有效營(yíng)養成分進(jìn)行等級劃分，由于沒(méi)有標準，導致省外用戶(hù)購買(mǎi)時(shí)需先化驗牧草成分，再確定價(jià)格，而這個(gè)標準我們農機部門(mén)做不了。沒(méi)有標準，生產(chǎn)或使用的機械好壞也得不到驗證，推廣起來(lái)就有很大的難度。

　　其次，品種、收獲時(shí)機和收獲方法決定了牧草品質(zhì)，而這需要改變牧草生產(chǎn)者的意識。目前來(lái)看，青海有一二十個(gè)牧草品種，這方面沒(méi)問(wèn)題。收獲時(shí)機是個(gè)理念問(wèn)題，不能單純?yōu)榱水a(chǎn)量而延緩牧草的收獲期，必須找一個(gè)營(yíng)養價(jià)值和產(chǎn)量**佳的時(shí)間點(diǎn)。收獲**佳點(diǎn)的確定實(shí)際上也非常簡(jiǎn)單，牧草的產(chǎn)量是隨著(zhù)生長(cháng)逐漸遞增的，但營(yíng)養價(jià)值卻是隨著(zhù)生長(cháng)而逐漸下降，這其中有個(gè)交叉區，這個(gè)交叉區是雙方都兼顧的。許振林表示，由于我們多年來(lái)沒(méi)有價(jià)值意識、價(jià)值理念，大部分牧草的收獲期偏后，產(chǎn)量要求意識比較強，反而忽視了營(yíng)養價(jià)值，但牧草恰恰是營(yíng)養價(jià)值越高，價(jià)格越高，也就是說(shuō)，到目前為止，牧草生產(chǎn)市場(chǎng)化的價(jià)值體系沒(méi)有建立起來(lái)。收獲方法也是**關(guān)鍵的，通過(guò)什么樣的收獲方法、收獲技術(shù)，用什么樣的收獲機具，生產(chǎn)出來(lái)的草產(chǎn)品的價(jià)值是不一樣的。“收獲—自然干燥—打捆”的過(guò)程也是營(yíng)養價(jià)值衰減變化的過(guò)程，只有收獲技術(shù)先進(jìn)了，機具配套合理了，牧草的自然干燥時(shí)間越短其營(yíng)養價(jià)值保留得越多，在市場(chǎng)上賣(mài)出價(jià)格就會(huì )越高。

　　第三，無(wú)論是鮮草收貯還是青干草收獲全程機械化解決方案，都需要相應的配套機具，而要配全這全套機具所需資金不菲，單靠牧草生產(chǎn)者個(gè)體的實(shí)力很難達到，需要政府加大扶持力度。

　　雖然青海省目前對草產(chǎn)業(yè)的鼓勵性、支持性政策不少，但許振林認為，在起步階段，資金上的扶持更為重要。只有大面積地推廣、示范，讓越來(lái)越多的牧民看到新的高品質(zhì)牧草生產(chǎn)全程機械化的優(yōu)勢，才能使他們從理念上認可，并自覺(jué)地適應新的生產(chǎn)方式。

　　困難確實(shí)很多，但希望永遠在。在9月5日河卡燕麥草生產(chǎn)全程機械化技術(shù)現場(chǎng)會(huì )上，孫應祥首先肯定了省農機局和農機推廣站近兩年來(lái)卓有成效的工作，并對這次由省農機推廣站和草原總站、草原學(xué)會(huì )、河卡種羊場(chǎng)站聯(lián)合舉辦的活動(dòng)表示充分的認可，他認為這一模式很好，推動(dòng)了農機農藝的融合、新機具和新技術(shù)的推廣，是一個(gè)良好的多部門(mén)合作的開(kāi)端。農牧技術(shù)是核心，農牧機械是載體，兩者密不可分，他要求各地分管農機化和草原工作的領(lǐng)導要親自組織協(xié)調，緊密協(xié)作，共同做好技術(shù)集成的示范推廣，以推進(jìn)牧草生產(chǎn)的全程機械化。下一步，有關(guān)的農機購置補貼、農機作業(yè)補助、農業(yè)技術(shù)示范、新型農民培育工程等項目和資金，都要向全程機械化的重點(diǎn)區域傾斜。

　　青海牧草生產(chǎn)全程機械化的春天已然來(lái)臨。