看胡蘿卜產(chǎn)業(yè)如何把握“機”遇

　　數據顯示，我國胡蘿卜種植面積占世界胡蘿卜總種植面積的40%左右，總產(chǎn)量則占33%以上，是當之無(wú)愧的世界第一大胡蘿卜生產(chǎn)國。從近幾年的情況看，胡蘿卜的種植面積和總產(chǎn)量還在持續、快速地增長(cháng)。胡蘿卜是勞動(dòng)密集型栽培作物，存在著(zhù)生產(chǎn)季節性強、用工多、人工作業(yè)勞動(dòng)強度大、作業(yè)效率低等問(wèn)題，尤其是在種植與收獲環(huán)節，這兩個(gè)環(huán)節占胡蘿卜人工作業(yè)總成本的65%以上，占生產(chǎn)總成本的30%，用工量占用工總量的60%以上。長(cháng)期以來(lái)，我國胡蘿卜生產(chǎn)機械化水平嚴重落后，已成為制約胡蘿卜產(chǎn)業(yè)成長(cháng)的主要瓶頸。近年來(lái)，北京、青島、陜西大荔縣等地將破解胡蘿卜生產(chǎn)全程機械化難題作為重點(diǎn)工作，通過(guò)多種手段有效提升了胡蘿卜生產(chǎn)的機械化水平。

　　北京：糧菜兩茬胡蘿卜土豆全部機械化

　　7月份，北京市房山區琉璃河鎮莊頭村的金利農機服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社像往年一樣完成了胡蘿卜的播種。合作社理事長(cháng)朱言利所要等待的就是11月份胡蘿卜的收獲。“7月初播種胡蘿卜，種植密度為4.5萬(wàn)株/畝，壟作，根據土壤墑情適時(shí)灌溉，11月中旬收獲。冬季可實(shí)行土地休耕，恢復地力，涵養水源。”朱言利介紹道。近些年在京郊，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化生產(chǎn)”這種新型種植模式悄然興起，金利農機專(zhuān)業(yè)合作社就是率先嘗試這種種植模式的合作社之一。

 京郊的胡蘿卜機收

　　據了解，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化”作業(yè)包括耕整地施肥、播種、化學(xué)除草、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲等24個(gè)具體作業(yè)環(huán)節，從這個(gè)角度看，采用這種種植模式似乎比傳統的玉米—小麥倒茬種植繁重了許多。對此，朱言利的回答打消了大家的顧慮，“現在種植胡蘿卜并不會(huì )比之前種玉米和小麥麻煩，市農機鑒定推廣站也不斷推廣兩茬種植24個(gè)環(huán)節實(shí)現全程機械化作業(yè)技術(shù)，因此，從播種到田間管理再到收獲都采用機械完成。”正如朱言利所言，從4月初播種馬鈴薯，覆膜壟作，根據土壤墑情適時(shí)灌溉，到6月底收獲馬鈴薯，再到7月初播種胡蘿卜，11月中旬收獲，全部環(huán)節都實(shí)現了機械化作業(yè)。“我們有專(zhuān)門(mén)的胡蘿卜播種機和收獲機。灌溉采用指針式噴灌設備，實(shí)現高效節水灌溉節省人工，節約用水。”朱言利告訴記者。

　　據了解，北京市農業(yè)局農機試驗鑒定推廣站在種植技術(shù)研究的基礎上，積極調研國內外先進(jìn)高效的相關(guān)種植設備，針對目前馬鈴薯及胡蘿卜機械化生產(chǎn)中的難點(diǎn)進(jìn)行定點(diǎn)攻克。針對每環(huán)節作業(yè)要求配套相應的作業(yè)機具，陸續投入使用了Grimme馬鈴薯播種機、Grimme馬鈴薯收獲機、MASCHIO蔬菜播種機、ASA-LIFT夾拔式胡蘿卜收獲機等高效設備，實(shí)現了從馬鈴薯播種到胡蘿卜收獲的全程機械化作業(yè)。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)北京都市型農業(yè)發(fā)展，打造高標準農田已成為農業(yè)發(fā)展趨勢，精準農業(yè)則是打造高標準農田的攻堅利器。在馬鈴薯與胡蘿卜種植過(guò)程中，引進(jìn)北斗導航自動(dòng)駕駛系統，該系統由北斗接收天線(xiàn)、顯示器、控制器、液壓閥、角度傳感器和北斗基站組成，應用該系統的拖拉機在作業(yè)過(guò)程中可保證銜接行距穩定，同時(shí)可保證長(cháng)時(shí)間精準作業(yè)而不會(huì )因為機手疲勞影響作業(yè)質(zhì)量，農忙時(shí)期可以晝夜作業(yè)，避免了因夜間光線(xiàn)不足而無(wú)法作業(yè)的問(wèn)題，減輕駕駛員的工作負擔，同時(shí)也提高土地利用率。

　　“就產(chǎn)量而言，胡蘿卜畝產(chǎn)能達到4噸多，產(chǎn)量遠高于小麥和玉米輪作。”朱言利為記者算了筆賬，“胡蘿卜每畝地產(chǎn)量4000公斤，靠人工采收，不吃不喝也至少需要8個(gè)人工，雇短工每天至少100元至120元，成本近1000元。且不說(shuō)人工作業(yè)成本高，趕上農忙時(shí)，有錢(qián)也雇不到人，改用機器采收后，機手和農機費用一天1500元，可完成二三十畝農田的采收，算下來(lái)每畝采收費用不過(guò)七八十元，成本大大降低。按以往的收購價(jià)格核算，馬鈴薯+胡蘿卜兩茬種植比傳統玉米小麥倒茬種植模式增收2000元/畝左右。”對于該種模式的收益，朱言利非常滿(mǎn)意。

　　青島：占盡“地利”享受高校**新科技

　　山東省青島前后屯胡蘿卜專(zhuān)業(yè)合作社以生產(chǎn)胡蘿卜為主，種植了3000畝胡蘿卜，合作社成立以來(lái)，采取統一購種、統一銷(xiāo)售的管理模式，以服務(wù)成員，謀求全體成員的共同利益為宗旨，并不斷地加大對胡蘿卜產(chǎn)業(yè)技術(shù)、良種的推廣以及品牌的打造。合作社生產(chǎn)的胡蘿卜不僅發(fā)往國內的上海、廣州、武漢、常州等城市，還出口韓國、日本、泰國、東南亞等國家。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為集種植、收購、加工、冷儲、銷(xiāo)售于一體的農民合作社。用合作社理事長(cháng)李茂岳的話(huà)來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有全程機械化，也就沒(méi)有合作社今天的規模。“以往農民收獲胡蘿卜，都要在凌晨?jì)扇c(diǎn)鐘來(lái)到田間，拔秧、割秧再裝包，每人每天工作十七八個(gè)小時(shí)才能收三分地的胡蘿卜。同時(shí)，人工收獲的費用也很高，雇人收獲，平均一畝地勞務(wù)費800多元。”李茂岳告訴記者，“要是這3000畝地全用人工的話(huà)，你算算這得是多大一筆投入。”

　　機械化收獲農作物是農業(yè)發(fā)展趨勢，然而想要使用農機收獲胡蘿卜并不是一件易事：種植行距不同、扎根30厘米阻力巨大等等都是大難題。不過(guò)好在合作社所在的青島當地就有一所研發(fā)胡蘿卜生產(chǎn)機械的高校——青島農業(yè)大學(xué)，這對于李茂岳來(lái)說(shuō)，可謂占盡了“地利”。

 青島前后屯胡蘿卜專(zhuān)業(yè)合作社的胡蘿卜種植機

　　據了解，從2012年開(kāi)始，青島農業(yè)大學(xué)機電工程學(xué)院院長(cháng)尚書(shū)旗和他的團隊就已經(jīng)開(kāi)始著(zhù)手研究胡蘿卜的機械化收獲。日前，尚書(shū)旗團隊就在青島平度完成了一次關(guān)鍵性的胡蘿卜機械化收獲裝備田間試驗，這臺新研發(fā)的胡蘿卜收獲機的收凈率能夠達到98.2%。與尚書(shū)旗團隊有著(zhù)多年合作經(jīng)驗的平度市農機局相關(guān)負責人董道鑫告訴記者，“據我們了解，這臺機器光在地里面進(jìn)行試驗，就有十幾次了。這個(gè)設備的研發(fā)不是容易的事兒，一次次試驗，一次次調整，**近的這次試驗終于有了重大突破，再完善幾個(gè)地方，預計秋天時(shí)就能成型了。”

　　在李茂岳看來(lái)，青島農業(yè)大學(xué)的研發(fā)絕對接地氣，“我們這邊種植胡蘿卜，每個(gè)村子里的種植模式都不一樣，比如李家行距十幾厘米，張家可能就二十幾厘米。和尚書(shū)旗教授團隊合作的青島弘盛公司都可以為我們農戶(hù)提供定制業(yè)務(wù)，量身打造適合自己的農機產(chǎn)品，解決了我們的后顧之憂(yōu)。”李茂岳說(shuō)。

　　新型高效農機的不斷加入實(shí)現了胡蘿卜在田地里的全程機械化，李茂岳并不滿(mǎn)足，延長(cháng)胡蘿卜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈成為他的新目標。2011年，該合作社購買(mǎi)了農產(chǎn)品檢測儀器，實(shí)行嚴格的農殘檢測制度，保證了每批胡蘿卜上市前的質(zhì)量安全，建立健全了農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案及質(zhì)量追溯體系，使得合作社的運作日漸完善。2013年，李茂岳又對冷風(fēng)庫進(jìn)行了擴建，改建了加工車(chē)間，增添了5條胡蘿卜機械化流水線(xiàn)，日加工銷(xiāo)售達到150—180噸。到2017年底，合作社擁有1600噸冷風(fēng)庫，加工生產(chǎn)車(chē)間1800平方米。

　　“合作社從成立之初103戶(hù)參加，現已發(fā)展到涉及前屯、后屯、狼埠、雙河4個(gè)村莊470戶(hù)，戶(hù)均年收入達10萬(wàn)元以上，帶動(dòng)了周邊30多個(gè)村莊的胡蘿卜發(fā)展。使店埠鎮胡蘿卜種植面積達5萬(wàn)多畝，并輻射到周邊的夏格莊、姜山兩個(gè)鄉鎮及即墨和平度兩個(gè)縣市，帶動(dòng)了胡蘿卜的生產(chǎn)、加工、運輸、營(yíng)銷(xiāo)、冷儲等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，創(chuàng )造了較好的農業(yè)效益和社會(huì )效益。”李茂岳自豪地說(shuō)，“而實(shí)現這一切的基礎就是胡蘿卜全程機械化生產(chǎn)。”

　　陜西大荔：有賬可算機收胡蘿卜省工省錢(qián)

　　陜西省大荔縣擁有幾百年栽植胡蘿卜的歷史和經(jīng)驗，大荔胡蘿卜通過(guò)了國家地理標志登記保護，讓傳統種植產(chǎn)業(yè)華麗轉身，已成為當地農業(yè)增產(chǎn)、農民增收和帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)之一，是大荔縣繼冬棗產(chǎn)業(yè)之后新崛起的又一支柱產(chǎn)業(yè)。大荔胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，自然離不開(kāi)機械化的支持。

　　回想起去年11月份胡蘿卜收獲的場(chǎng)景，大荔縣朝邑鎮霸村民耿永盛至今難忘。“胡蘿卜也能用機器收割了，而且速度是人工的5倍！”耿永盛回憶道，“一臺單行胡蘿卜收獲機用鐵齒輕松咬住胡蘿卜秧，撥出胡蘿卜送上輸送帶，經(jīng)過(guò)自動(dòng)切除分離，葉子從后面丟入田間，胡蘿卜落入側面筐中，連拔帶切，超快的收獲速度讓我們這的胡蘿卜種植戶(hù)都忍不住贊嘆。”

大荔胡蘿卜機械化灌溉

　　耿永盛給記者算了一筆經(jīng)濟賬：去年他種了600畝胡蘿卜，如果按過(guò)去找人工挖，50個(gè)人得干30天才能挖完，按照往年收獲1畝胡蘿卜人工費500元計算，光人工費就節省了近30萬(wàn)元，如果用機器，也就15天左右，還能節省一大半費用。據悉，大荔縣的胡蘿卜種植面積為10多萬(wàn)畝，種植和收獲一直都是靠人力來(lái)完成，費時(shí)、費力。使用機械收獲1畝胡蘿卜僅需20分鐘，大大提高了工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

　　2017年11月26日，江蘇常發(fā)農業(yè)裝備股份有限公司攜手陜西省荔盛合作社、丹麥ASA公司，在陜西省大荔縣雨林鎮胡蘿卜種植基地，成功舉行了胡蘿卜全程機械化收獲演示會(huì )，很多先進(jìn)生產(chǎn)設備已經(jīng)逐漸運用到農業(yè)豐產(chǎn)增收中，常發(fā)CFH1304A大馬力拖拉機搭配胡蘿卜聯(lián)合收獲機，20分鐘就可收割完成一畝胡蘿卜地，**高時(shí)速可達3公里，是人工作業(yè)效率的5倍，大大的節省了人工成本。

　　據大荔縣農機部門(mén)相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)，該縣為發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)，不斷在推廣新機具、新技術(shù)上下功夫。一是抓項目，重推廣，提高新技術(shù)新機具應用率。要求各區縣要結合實(shí)際，聘請一些專(zhuān)家進(jìn)行論證和立項，打造和包裝一批蔬菜機械化方面的大項目，通過(guò)項目，引進(jìn)先進(jìn)適用的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)新機械；二是抓示范，樹(shù)典型，提高輻射帶動(dòng)面。要求各區縣要綜合考慮蔬菜生產(chǎn)機械化的技術(shù)基礎和發(fā)展條件，按照“因地制宜，搞好示范，分類(lèi)指導，循序推進(jìn)”的原則，大力開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)試驗示范，積極探索出一條適合當地胡蘿卜生產(chǎn)全程機械化發(fā)展的有效途徑；三是抓引導，重扶持，提高社會(huì )化服務(wù)水平。要求各地方培育和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)規模大、機制活、服務(wù)能力強的新型農業(yè)或農機服務(wù)組織，加大對蔬菜生產(chǎn)服務(wù)組織、科技示范戶(hù)的扶持力度。未來(lái)，大荔縣將繼續通過(guò)政策扶持，積極引導，加快胡蘿卜生產(chǎn)機械化發(fā)展。