今冬大蒜價(jià)格高低分化 春節效應難以力挽狂瀾

　　據中國鄉村之聲《三農中國》報道，去年這個(gè)時(shí)候的大蒜行情可以說(shuō)愁云慘淡。今年情況稍微好一些，漲跌互現。隨著(zhù)元旦和春節的到來(lái)，大蒜市場(chǎng)能否紅火起來(lái)呢？

　　記者近日走訪(fǎng)內蒙古扎蘭屯市場(chǎng)發(fā)現，今年以來(lái)，大蒜行情總體比較穩定，價(jià)格基本在2.8～3.5元之間波動(dòng)。當地市場(chǎng)分析員胡珊珊表示，隨著(zhù)市場(chǎng)貨源的增多和品質(zhì)的區別，近期大蒜價(jià)格出現分化。

　　胡珊珊：市場(chǎng)上有新貨源出現，賣(mài)家賣(mài)貨的主動(dòng)性增強，但要價(jià)仍比較堅持。好貨價(jià)格偏高，次貨和一般貨隨行銷(xiāo)售，采購人員拿貨的積極性近期略有放緩。

　　卓創(chuàng )資訊分析師孟喬介紹，進(jìn)入11月已是冷庫蒜售貨的第三個(gè)月份，從供需情況來(lái)看，今年和去年的冷庫蒜市場(chǎng)均屬于供過(guò)于求的狀況，但從市場(chǎng)參與者情緒來(lái)看，尤其是存儲商的售貨心態(tài)，今年較去年同期要好很多。今年11月的蒜價(jià)出現有漲有跌的局面。孟喬認為，這主要是由于冷庫蒜市場(chǎng)有諸多利好因素支撐。

　　孟喬：首先是種植面積減少，使得不少存儲商變相推遲售貨時(shí)間；其次是存儲商今年收貨價(jià)格比去年低，例如金鄉中混級蒜2017年收購期**低價(jià)格為1.60元/斤，而2018年**低的收購價(jià)格僅為0.83元/斤，虧損風(fēng)險也相對較低；**后一點(diǎn)是，冷庫蒜售貨時(shí)間充裕，11月份也僅為冷庫蒜售貨的第三個(gè)月份，還有4個(gè)多月的售貨時(shí)間。

　　從貨源品質(zhì)來(lái)看，進(jìn)入11月份以來(lái)，冷庫蒜貨源品質(zhì)出現眾多問(wèn)題，凍瓣、糖蒜及芽蒜進(jìn)入市場(chǎng)，拖低了價(jià)格；另一方面，部分品質(zhì)較好的陳蒜可與今年大蒜相互競爭，但是價(jià)格相對較低。孟喬介紹，陳年老蒜和問(wèn)題新蒜的賣(mài)家出貨積極，而一些持有優(yōu)質(zhì)貨源的賣(mài)家則不急于出手。

　　孟喬：冷庫蒜售貨3個(gè)月以來(lái)，山東萊蕪、蒼山及江蘇邳州產(chǎn)地價(jià)格上漲空間相對較大，在0.2～0.3元/斤不等，而山東金鄉及河南大蒜價(jià)格上漲空間僅為0.05元/斤左右。雖然漲幅有限，但持有優(yōu)質(zhì)貨源的賣(mài)家，對后市期望較高，堅持要價(jià)，不急于出手。因此冷庫蒜待售貨源供應量充裕局面一時(shí)難以改變。

　　隨著(zhù)元旦和春節的到來(lái)，大蒜的采購量預計還會(huì )增加。一些有經(jīng)驗的銷(xiāo)售商、采購商也都在為節前大采購做準備。內蒙古扎蘭屯市場(chǎng)分析員胡珊珊表示，未來(lái)一段時(shí)間，普通農貿市場(chǎng)上大蒜價(jià)格漲幅有限。

　　胡珊珊：市場(chǎng)供需關(guān)系總體看較為穩定，價(jià)格不會(huì )出現太大波動(dòng)。

　　雖然今年1～9月份大蒜出口總量較去年同期增多，但是相較于冷庫蒜入庫的增加量卻有限。國內批發(fā)市場(chǎng)多數經(jīng)銷(xiāo)商對后市價(jià)漲信心不足，大多表示隨行拿貨。與此同時(shí)，部分存儲商已理性看待2018年秋播大蒜減種的事實(shí)。孟喬建議，后期，存儲商可根據大蒜品質(zhì)選擇不同市場(chǎng)策略。

　　孟喬：在此建議存儲商多關(guān)注貨源品質(zhì)，稍差貨源不妨盡快出售，優(yōu)質(zhì)貨源賣(mài)家可適當觀(guān)望后市，快行售貨仍為上策。