農業(yè)農村部印發(fā)《意見(jiàn)》提出到2025年農產(chǎn)品加工環(huán)節損失率降到5%以下

　　近日，農業(yè)農村部印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)農產(chǎn)品加工環(huán)節減損增效的指導意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)，旨在指導農產(chǎn)品加工企業(yè)合理加工、深度加工、綜合利用加工，推進(jìn)農產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)、多層次利用、多環(huán)節增值，實(shí)現減損增供、減損增收、減損增效，保障糧食安全和主要農產(chǎn)品有效供給?！兑庖?jiàn)》提出，到2025年，農產(chǎn)品加工環(huán)節損失率降到5%以下。到2035年，農產(chǎn)品加工環(huán)節損失率降到3%以下。

　　《意見(jiàn)》強調，要堅持分類(lèi)指導、標準引領(lǐng)、創(chuàng )新驅動(dòng)和綠色發(fā)展，推動(dòng)農產(chǎn)品加工減損增效。一是加強設施建設。支持農民合作社、家庭農場(chǎng)和中小微企業(yè)等，建設烘干、儲藏、商品化處理等初加工設施裝備，延長(cháng)農產(chǎn)品供應時(shí)間，拓展初加工范圍，提高農產(chǎn)品附加價(jià)值。二是改進(jìn)工藝裝備。引導農產(chǎn)品加工企業(yè)合理確定小麥、稻谷等口糧品種加工精度，發(fā)展專(zhuān)用粉、全麥粉和專(zhuān)用米、糙米等新型健康產(chǎn)品，挖掘玉米、大豆和特色農產(chǎn)品等多種功能價(jià)值。三是推行綠色生產(chǎn)。鼓勵糧油、果蔬和畜禽水產(chǎn)加工企業(yè)應用低碳低耗、先進(jìn)適用加工技術(shù)，綜合利用稻殼米糠、麥麩胚芽、果皮果渣、菜葉菜幫、皮毛骨血等副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)各類(lèi)產(chǎn)品。四是強化標準引領(lǐng)。制修訂農產(chǎn)品加工業(yè)國家標準和行業(yè)標準，建立適宜的農產(chǎn)品及其加工制品評判標準體系。開(kāi)展加工技術(shù)創(chuàng )新和加工裝備創(chuàng )制，研發(fā)減損實(shí)用技術(shù)和先進(jìn)加工技術(shù)，降低農產(chǎn)品加工物耗能耗。

　　《意見(jiàn)》要求，各級農業(yè)農村部門(mén)要建立協(xié)調機制，加強溝通協(xié)調，開(kāi)展調度分析，推進(jìn)措施落實(shí)，研究改進(jìn)的具體措施。要強化政策扶持，支持農產(chǎn)品加工企業(yè)參與涉農項目建設，提升技術(shù)裝備水平。拓展農產(chǎn)品初加工機械購置補貼范圍。引導金融機構優(yōu)先支持減損增效成效顯著(zhù)的農產(chǎn)品加工企業(yè)。要強化宣傳引導，引導消費者樹(shù)立科學(xué)、健康消費理念，逐步轉變追求口糧“亮、白、精”的消費習慣。發(fā)揮社會(huì )組織作用，督促?lài)液托袠I(yè)標準執行力度?？偨Y推廣農產(chǎn)品加工減損增效典型模式案例，營(yíng)造良好氛圍。