每個(gè)月必須吃的防老食物（ZT）

發(fā)布時(shí)間： 2008-12-17 15:17:10   巨浪牧場(chǎng) 彭慶征

蘑菇         營(yíng)養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無(wú)機質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養成分，但熱量很低，常吃也不會(huì )發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。[蘑菇五大不為人知好處]         教你幾種方法鑒別毒蘑菇           1.對照法：借助適合于當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個(gè)很好的方法。 　　2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長(cháng)一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(huán)（像穿了超短裙一樣）。無(wú)毒蘑菇很少有菌環(huán)。 　　3.觀(guān)顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無(wú)毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。 　　4.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無(wú)毒蘑菇為苦杏或水果味。 　　5.看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水，個(gè)別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 　　如果沒(méi)有把握確定蘑菇是無(wú)毒的，千萬(wàn)不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時(shí)采取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進(jìn)行處理,并及時(shí)送醫院.     　菠菜         不貧血，體質(zhì)強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。[遠離缺鐵性貧血的妙方]         菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。     　西紅柿         防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。         編者提示：西紅柿+酸奶能補血 　　吃西紅柿注意六個(gè)禁忌 　　(1)不宜和黃瓜同時(shí)食用 　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用 　　(3)空腹時(shí)不宜食用 　　(4)不宜食用未成熟的番茄 　　(5)不宜長(cháng)久加熱烹制后食用 　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用 　　西紅柿中含大量維生素c，每100克西紅柿中含有20-30毫克維生素c。維生素c有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素c分解酶，將它們同時(shí)吃可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。 巧克力         擁有快樂(lè )——巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂(lè )中樞，使人變得快樂(lè )。         護齒——脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過(guò)程的速度。

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