2015年中歐馬鈴薯加工業(yè)技術(shù)對接活動(dòng)在京舉辦

　　近日，“2015年中歐馬鈴薯加工技術(shù)對接活動(dòng)”在京舉辦，中歐專(zhuān)家、企業(yè)家及管理部門(mén)代表圍繞中歐馬鈴薯加工發(fā)展趨勢、儲運加工技術(shù)和裝備等環(huán)節，積極交流新成果、新技術(shù)和新工藝，探討合作新目標、新舉措和新機制，取得了新共識、新進(jìn)展和新成效。

　　農業(yè)部農產(chǎn)品加工局有關(guān)負責人介紹了近年來(lái)在推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面開(kāi)展的一系列工作。

　　一是積極爭取財政資金支持。農業(yè)部農產(chǎn)品加工局積極主動(dòng)與財政部門(mén)溝通協(xié)調，爭取支持。在多方努力下，中央財政農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助資金從去年的6億元增加到今年的10億元，增長(cháng)了67%，主要用于馬鈴薯和果蔬儲藏保鮮，其中1億元專(zhuān)門(mén)用于支持馬鈴薯主食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

　　二是推動(dòng)組建馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。今年啟動(dòng)了全國馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌建工作，引導馬鈴薯主產(chǎn)區政府部門(mén)，生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、裝備企業(yè)等工商資本，有關(guān)科研院所加入，探索以市場(chǎng)為主導的分工、合作、交流、創(chuàng )新機制和合理的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后資源配置、利益分配機制，加強行業(yè)自律和自我服務(wù)，并為全國主食加工產(chǎn)業(yè)大聯(lián)盟的組建和運營(yíng)積累經(jīng)驗。

　　三是支持馬鈴薯主食加工技術(shù)研發(fā)推廣。積極爭取農業(yè)投資主管部門(mén)的支持，優(yōu)先推動(dòng)落實(shí)馬鈴薯主食加工技術(shù)集成研發(fā)平臺建設，啟動(dòng)有關(guān)項目立項和實(shí)施工作。組織中國農科院加工所等研發(fā)團隊開(kāi)展馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)攻關(guān)，研制饅頭、面條、復配米等10余個(gè)系列、50余種產(chǎn)品，在5家主食加工企業(yè)完成中試試驗，在2家主食加工企業(yè)實(shí)現標準化生產(chǎn)并上市銷(xiāo)售?；I備召開(kāi)全國性的馬鈴薯主食加工科企對接活動(dòng)，以進(jìn)一步凝聚馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的力量，加快解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)裝備難題。

　　四是開(kāi)展相關(guān)標準制修訂工作。針對我國馬鈴薯主食產(chǎn)品相關(guān)標準滯后的問(wèn)題，安排由中國農科院加工所牽頭，組織開(kāi)展馬鈴薯主食產(chǎn)品分類(lèi)與術(shù)語(yǔ)、質(zhì)量安全控制規范、馬鈴薯占比檢測方法等基礎標準起草，以進(jìn)一步形成共識，推動(dòng)標準化生產(chǎn)。

　　五是加強宣傳引導。通過(guò)豐富多樣的主題活動(dòng)、編印知識手冊等，宣傳現代主食消費理念，提升消費者對馬鈴薯主食產(chǎn)品的消費認知度。在全國主食加工業(yè)示范企業(yè)認定、主食加工“老字號”宣傳推介活動(dòng)中，對馬鈴薯主食加工企業(yè)予以重點(diǎn)關(guān)注，加大宣傳推介力度。

　　同時(shí)，他表示中國馬鈴薯加工總體水平還不高，大量薯類(lèi)淀粉等產(chǎn)品還依賴(lài)進(jìn)口，加工技術(shù)和裝備與國外先進(jìn)水平相比還有較大差距，存在著(zhù)產(chǎn)品品種不多、加工利用率不高、增值幅度不大、節能減排任務(wù)繁重等問(wèn)題，亟待加以解決。歐洲是世界馬鈴薯生產(chǎn)和貿易大國，專(zhuān)業(yè)化、標準化和機械化水平較高，尤其是在加工方面，研發(fā)力量強、技術(shù)工藝先進(jìn)、產(chǎn)品轉化率高、市場(chǎng)競爭力強，值得中國學(xué)習和借鑒，希望今后雙方繼續加強交流合作。

　　荷蘭駐華大使館農業(yè)參贊表示，2015年是中國馬鈴薯加工行業(yè)的重要一年，將以此次對接活動(dòng)為契機，在技術(shù)、裝備、綜合利用等方面不斷推進(jìn)中荷馬鈴薯加工業(yè)合作。

　　據悉，自2012年起，中國農業(yè)部農產(chǎn)品加工局已連續三年開(kāi)展推進(jìn)中歐馬鈴薯加工技術(shù)對接活動(dòng)，對于提升中歐馬鈴薯加工業(yè)技術(shù)交流合作起到了積極的促進(jìn)作用。